Wystrój w lokalach gastronomicznych

Prowadzenie lokalu gastronomicznego wymaga od jego właściciela znacznego nakładu finansowego, jak również poświęcenia długiego czasu. Zanim otworzy się taki lokal trzeba dokładnie rozważyć przede wszystkim to, jaki będzie jego styl. Ludzie prowadzący lokale zastanawiają się więc nad wyborem serwowanej kuchni, sporządzają pierwsze karty menu. Niemal równie znaczący jak proponowane menu jest wybór charakteru i stylu pomieszczenia.